Beaujolais Nouveau 2021 - Point de situation

06.09.2021
Depuis la mi-juillet les conditions météorologiques ont été assez variables avec des alternances de périodes de bel ensoleillement mais aussi de pluies localisées. Les raisins continuent à mûrir normalement, les pressions de maladies remarquées au début de l'été restent contenues.  Aujourd'hui nous envisageons que les vendanges démarrent après le 15 septembre dans les zones les plus précoces mais la très grande majorité du vignoble le sera à partir du 18-20 septembre. Le volume attendu reste faible.  Bien qu'il soit difficile de déterminer le futur style des vins du Beaujolais, nous pensons qu'il sera cette année particulièrement primeur avec des arômes de petits fruits rouges acidulés, type groseille et cerise.   Frédéric DROUHIN24 août 2021