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Nos Vins
Domaine Drouhin Oregon
Chardonnay Arthur
Service
-
Garde
Consommation optimale : 4 à 6 ans
Potentiel de garde : 8 ans
-
Température de service
13°C
Cépage
Chardonnay
Vignoble
Le chardonnay Athur est issu à 100% des vignes du Domaine, situées dans les Dundee Hills dans la Willamette Vallée. Il porte le nom du fils de Véronique Drouhin. Les rendements sont contenus et la vigne a une capacité de maturation précoce. Le Domaine Drouhin Oregon est certifié « Low Input Viticulture Environment » pour une viticuture durable.
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Dégustation
par Véronique Boss-Drouhin
La cuvée Arthur incarne les qualités de fraîcheur et de maturité du millésime. Au nez, on distingue un zeste de citron confit, des fleurs blanches, et une touche de miel et de vanille. En bouche, le vin est de puissance moyenne, avec une texture riche et opulente.
Le vin est rond, avec un grand équilibre et une finale pure et longue.
Millésime
La saison culturale 2022 a commencé avec beaucoup d’optimisme. Après un hiver raisonnable, le débourrement a démarré début avril, dans les délais prévus. Puis, une masse d’air arctique sans précédent s’est abattue, apportant des chutes de neige, des températures négatives et le tout premier gel dans nos vignobles. Les conditions fraîches et humides au cours des mois suivants ont engendré un ralentissement de la croissance de la vigne, avec un retard en juin de 2 à 4 semaines. Heureusement, Dame Nature nous a accordé un ensoleillement abondant et des températures supérieures à la moyenne à l’approche de la récolte, ce qui a permis une fin de saison en douceur et excellente maturité des baies.
Vinification
Notre chardonnay est vendangé à la main dans des petites caisses de 12 kilos, puis pressé en vendange entière.
Il est partiellement fermenté en fûts de chêne français pour révéler la complexité du fruit à travers le processus de micro oxygénation lente qui se produit en fût. L'autre partie a fermenté en cuve inox, pour maintenir la vitalité et le fruit.
Véronique Boss-Drouhin assemble ensuite des deux vins pour créer Arthur.
Selon elle, c'est comme si l'on réunissait tous les éléments de la pureté d'un Chablis et l'élégance d'un Meursault.