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Balades dans les vignes
1 journée en balade sur la "Route des Grands Crus" (déjeuner inclus) - 800€ / personne
La mythique « Route des Grands Crus » fait tourner les têtes de bons nombres de passionnés depuis plus de 80 ans . . . il est de notre devoir de vous en faire profiter . . . !
La « Côte de Beaune », avec ses grands vins blancs prestigieux et la « Côte de Nuits », berceau des plus beaux Pinots Noirs s'ouvrent à vous . . . Chercher les « abeilles » au « Clos des Mouches » ou contempler le « Montrachet » un verre à la main, déguster un « Clos de Vougeot » devant le Château, ou encore un « Petits Monts » en contre-bas de la « Romanée Conti »,. . . c'est peut être ça la belle vie ? !
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De Gevrey-Chambertin à Chassagne-Montrachet, la « Route des Grands Crus » forme un étroit coteau s'étendant sur 50 kilomètres seulement. C'est ici que naissent les plus grands vins de Bourgogne. Le Chardonnay ne trouve nulle part ailleurs un terroir aussi idéal, adéquat et accueillant que celui de la Côte de Beaune pour embellir les plus belles caves et tables du monde entier. Le terroir exceptionnel et unique de la Côte de Nuits permet au Pinot Noir de s'épanouir pleinement et de produire ainsi les appellations parmi les plus prestigieuses au monde.
Donnons-nous rendez-vous vers 9h00 à Beaune pour partir, en Van, sur la mythique « Route des Grands Crus » faire une balade sensorielle, véritable « lecture de paysage », avec 4 arrêts-dégustation sur les parcelles emblématiques de notre Domaine entre les prestigieuses « Côte de Beaune » et « Côte de Nuits ». Nous déjeunerons en toute convivialité dans un établissement de la région proposant une belle carte de produits « fait maison ».
Nous dégusterons 4 vins sur les parcelles mêmes de leurs appellations, ce qui vous permettra, à travers cette lecture de paysage, de comprendre la mosaïque des terroirs Bourguignons.
De retour à Beaune vers 16h00 nous vous ferons visiter nos caves historiques du 13ème siècle qui s’étendent sur prêt d’un hectare puis nous finirons par une dégustation de 4 autres vins.
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Balade au "Clos des Mouches" - 190€ / personne
Dégustation dans les vignes, visite de cave et dégustation !
« Clos des Mouches », ce nom mystérieux est le patronyme d'un grand vin de Bourgogne, l'un des « 1er Cru » les plus réputés de la Côte de Beaune. Devenu mythique par les hasards de sa naissance, les bonnes fortunes de son histoire et surtout, une finesse d'arômes et de saveurs exceptionnelle, les amateurs et gourmets du monde entier lui sont fidèles. La Maison Joseph Drouhin voue toute sa passion et son savoir-faire à la pérennité de ce vin depuis des décennies . . .
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Le « Clos des Mouches » ne se résume pas seulement à un bon vin dans un verre, il faut y voir un cépage, Pinot Noir ou Chardonnay, planté sur une diversité complexe de sols, argile, calcaire, marne, sous certaines conditions météorologiques et enfin un savoir-faire humain riche de 2000 ans . . .
Donnons-nous rendez au centre-ville de Beaune à 13h30 pour rejoindre le « Clos des Mouches » en se baladant à travers le vignoble avec notre véhicule. Nous vous raconterons l'histoire de ce grand vin, vous admirerez et comprendrez la complexité du sol en voyant le paysage, le dénivelé, l'exposition et enfin vous apprendrez pourquoi ce vin bénéficie d'une très grande notoriété.
Nous dégusterons le « Clos des Mouches », en blanc et en rouge, assis sur son mur en pierre centenaire.
De retour en ville vers 15h30 nous vous ferons visiter nos caves historiques du 13ème siècle qui s’étendent sur près d’un hectare et ayant appartenues aux Chanoines de la Collégiale Notre-Dame, aux Ducs de Bourgogne et aux Rois de France.
Nous clôturerons cet après-midi par une dégustation de 6 vins de notre Maison (3 blancs & 3 rouges)
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