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Nos Vins
Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssier
Premier Cru
Service
-
Garde
Consommation optimale : 2 à 6 ans
Potentiel de garde : 8 ans
-
Température de service
12/13°C
Cépage
Chardonnay
Vignoble
Le site : le Pouilly-Fuissé Premier Cru Le Clos Reyssier, un des premiers crus emblématiques de Pouilly-Fuissé, est situé sur des coteaux bien exposés de la commune de Chaintré au cœur du Mâconnais.
Chargé d'histoire, le Clos Reyssier fait partie des rares parcelles à avoir été classées Premier Cru en 2020, un hommage à son potentiel et à la qualité de ses vins, reconnus pour leur finesse et leur profondeur.
Le sol : ce terroir bénéficie d'un sol argilo-calcaire unique qui confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques.
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Dégustation
par Véronique Boss-Drouhin
Ce beau premier cru se dévoile par une robe dorée brillante, traversée de reflets verts subtils et délicats.
Au nez, le vin révèle une belle intensité florale suivie de notes fruitées de poire mûre et de pêche blanche. De légères touches de brioche et d'amande grillée ajoutent une complexité raffinée.
En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, offrant une belle tension minérale qui s’étire élégamment.
La finale, longue et savoureuse, laisse une impression de pureté et d'équilibre, avec des nuances d'agrumes et une pointe saline qui souligne la fraîcheur du terroir.
Millésime
2023 s'impose comme l'une des années les plus chaudes de la Bourgogne, surpassant même 2022.
Les raisins ont été vendangés à maturité parfaite.
Les vins sont très aromatiques avec des notes de fruits jaunes et de fleurs. En bouche ils sont amples et corpulents. Ils allient générosité, fraîcheur et finesse, avec une climatologie qui sublime les terroirs sans les écraser.
2023, comme 2022, devrait beaucoup séduire.
Vinification
Approvisionnement : provenant d'achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires selon un cahier des charges rigoureux.
Vendanges : manuelles.
Vinification : pressurage pneumatique. Après débourbage les jus fermentent pour partie en cuves (2/3 environ) et pour partie en fûts de chêne de 500 litres (1/3).
Élevage : mixte durant 6 à 10 mois.
Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations, pièce par pièce. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir au respect de l'effet millésime.