Êtes-vous sûr de vouloir effectuer cette action ?
Nos Vins
Pouilly-Vinzelles
Service
-
Garde
Consommation optimale : 2 à 4 ans
Potentiel de garde : 5 ans
-
Température de service
12/13°C
Cépage
Chardonnay
Vignoble
Communes de production de l’appellation : Vinzelles et Loché.
Le site : l'aire de production se situe au sud de la Bourgogne, dans le vignoble du Mâconnais, à moins de 10 kilomètres au sud-ouest de Mâcon. Moins connu que son voisin de Fuissé, Vinzelles est pourtant réputé depuis l'ère romaine, « Vincella » ayant su garder ses spécificités. Le vignoble, situé à 250m d'altitude, sur le coteau escarpé et orienté au soleil levant, est dominé fièrement par son ancien château.
Le sol : les vignes subissent l’influence de la roche de Solutré avec la présence de substrats argilo-calcaires provenant du jurassique et très riches en oxyde de fer.
TÉLÉCHARGER LA FICHE
Dégustation
par Véronique Boss-Drouhin
Un vin de grand plaisir ! Sa robe est d'or pâle avec de nombreux reflets vert brillant. Très aromatique et intense aux senteurs équilibrées de pêche et de fleurs blanches. La bouche est ample, fraîche et intense aux arômes de raisins mûrs, d'amandes,
Millésime
La maturité des blancs 2022 est au rendez-vous, avec des vins particulièrement aromatiques. Aux agrumes et aux fruits mûrs se mêlent de délicates fragrances florales, très souvent assorties de quelques notes de pâtisserie légèrement épicées. La bouche, tendre et charnue, s’appuie sur une matière bien présente. Dotés d’une rondeur agréable et d’une finale gourmande, les vins de ce millésime sont équilibrés et offrent un excellent potentiel de garde.
Commentaire du millésimeVinification
Approvisionnement : provenant d'achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires selon un cahier des charges rigoureux.
Vendanges : manuelles ou machine.
Vinification : pressurage pneumatique. Après débourbage les jus fermentent pour partie en cuves (2/3 environ) et pour partie en fûts de chêne de 500 litres (1/3).
Élevage : reste mixte durant 6 à 10 mois.
Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations, pièce par pièce. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir au respect de l'effet millésime.